Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai

Sambal memang selalu disajikan sebagai hidangan pelengkap dalam setiap penyajian makanan utama.

Makan rasanya tak akan lengkap jika tidak disertai dengan sambal. Terdapat berbagai jenis sambal yang akan mewarnai jagad persambelan, haha..

Ya kali kayak di tv – tv gitu. Yap, sebagia orang, mungkin mengenal jenis sambal mulai dari sambal kacang, sambal tomat dan sambal terasi.

Untuk resep yang akan saya buat kali ini adalah Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai. Sumber bahan baku pembuatan sambal pun mudah di dapatkan termasuk petai.

Tanaman petai merupakan tanaman yang cocok tumbuh di wilayah tropis, Indonesia khususnya. Jadi gampang kan mendapatkan petai?

Sambal terasi udang campur petai mungkin akan menjadi salah satu makanan favorit anda dan keluarga. Selain rasanya yang enak karena udang terlebih dulu di goreng kering. 

Kemudian di padukan dengan sambal yang pedas, dan sambal ini akan lebih nikmat jika di tambahakan butiran petai segar yang sudah di kupas kulitnya.

Sepertinya anda sudah tak sabar yang melihat panduan resepnya? Oke langsung saja, cuss simak Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai di bawah ini.

Bahan – bahan yang digunakan:

• 250 gr udang, buang kulitnya
• 100 ml air matang
• 1 papan petai, kupas dan buang kulit arinya
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 lb daun jeruk purut
• 1 buah cabai merah mesar, iris miring

Bumbu – bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 10 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawwit merah
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh terasi yang sudah di goreng
• 1 sendok teh garam dapur

Cara mengolah sambal terasi udang campur petai:

1. Cuci udang hingga bersih, buang kepalanya dan tiriskan
2. Siapkan wajan beri minyak lalu panaskan dengan api sedang
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan tercium aroma wangi
4. Masukkan petai dan aduk hingga rata dan petai agak layu
5. Masukkan udang yang sudah bersih dan aduk hingga rata
6. Taungkan air sedikit demi sedikit kemudian didihkan hingga air mulai habis / meresap
7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat

Bagi penggemar petai mentah bisa juga di sajikan sebagai taburan di atas sambal tanpa harus diikutkan memasak. 

Hal tersebut ditujukan agar petai tetap memiliki tekstur yang renyah sehingga kerenyahan petai dan sedapnya sambal dapat membuat anda ketagihan. Selamat Mencoba Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai dirumah.

Resep Otak Otak Ikan dengan Sambal Kacang

Otak – otak merupakan makanan khas melayu yang sudah di gemari oleh semua kalangan. Bahkan telah di kenal di berbagai negara seperti singapura, malaysia dan indonesia. Rasa yang sangat enak dan gurih ini sangat cocok di jadikan cemilan teman minum teh hangat saat bersantai.

Atau pun yang ingin menyantap dengan nasi, otak – otak pun siap menemani suap demi suap nasi yang masuk ke dalam mulut, hehe.Cara membuat otak – otak ikan pun tak terlalu sulit, bagi anda yang baru bisa memasak, menu ini patut anda coba. 

Namun untuk membuat otak – otak di perlukan ketelatenan karena ribetnya kita harus membungkus dengan daun pisang terlebih dahulu kemudian di bakar.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba Resep Otak – otak Ikan dengan Sambal Kacang, mari simak bahan serta cara membuat otak – otak ikan dengan sambal kacang.

Bahan – bahan utama resep otak otak ikan dengan sambal kacang

• 350 gr filter ikan tengiri
• 1 butir telur ayam ambil putihnya saja yang di kocok lepas
• 100 ml santan kental
• 100 gr tepung kanji
• 100 gr daun kucai, iris halus
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica
• 8 buah bawang merah, iris halus
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk membuat sambal kacang

• 75 gr kacang tanah yang sudah di goreng
• 225 ml air matang
• 1 buah cabe merah ukuran besar
• 10 buah cabe rawit
• 1 ½ sendok makan cuka
• 4 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya

Cara membuat Resep Otak - otak Ikan dengan Sambal Kacang

1. Filet ikan tengiri kemudian di blender hingga halus
2. Campurkan adonan ikan tengiri yang sudah di blender dengan santan dan putih telur.
3.  Aduk sampai betul – betul rata lalu tambahkan irisan daun bawang merah, daun kucai, gula, merica dan juga garam.
4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur rata.
5. Jika sudah tercampur rata, siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan kemudian bungkus dengan bentuk memanjang ( seperti lemper ) dengan adonan 3 sendok makan otak – otak, kemudian sematkan kedua ujung – ujung nya dengan lidi.
6. Kukus otak -otak ikan kurang lebih 20 menit dengan api sedang saja.
7. Setelah matang angkat lalu tiriskan.
8. Cara membuat sambal kacang
9. Semua bahan seperti cabai merah, cabai rawit, garam, gula pasir dan kacang tanah di tumbuk hingga haluss. Tuangkan sedikit air matang dan cuka, aduk sampai rata.

Oke, otak – otak ikan sudah siap di hidangkan dengan campuran sambal kacang, bagi yang ingin mengkreasikan otak – otak bisa juga di goreng atau di bakar untuk menciptakan cita rasa yang khas. Selamat mencoba Resep Otak - otak Ikan dengan Sambal Kacang dirumah

Resep Opor Pedas yang Hot

Nama makanan opor ayam memang sudah tak asing lagi, dari sabang sampai merauke telah mengenal makanan ini. Opor ayam menjadi salah satu makanan yang wajib ada saat hari raya tiba. 

Banyak masyarakat yang menyukai opor yang disajikan dengan nasi atau pun lontong yang di tambahkan kentang goreng maupun sambal.

Namun, bagi anda yang tak ingin repot membuat sambal terlebih dahulu.

Anda juga bisa mengkreasikan opor dengan sensasi pedas langsung dari kuah nya. Tentunya akan sangat unik dan membuat lidah ketagihhan.

Penasaran? Langsung saja simak bahan dan cara membuat opor ayam dengan menggunakan Resep Opor Pedas:

Bahan untuk membuat Resep Opor Ayam Pedas:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera
• 5 lb daun jeruk
• 2 lb daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh minyak goreng untuk menumis
• ½ sendok makan air jeruk nipis
• ½ sendok the gula pasir
• 1200 ml santan

Bahan bumbu yang di haluskan

• 4 siung bawang otih
• 12 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 3 buah cabe merah keriting
• ¼ sendok teh jinten

Langkah – langkah membuat Resep Opor Ayam Pedas:

1. Hal pertama yang harus anda lakukan adalah mencuci ayam hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Kemudian lumuri ayam dnegan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan, hal ini di tujukan agar ayam tidak terlalu amis.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan menambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga tercium bau harum.
4. Kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk hingga tercampur rata, biarkan sampai ayam agak kaku.
5. Setelah itu, tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan santan sedikt demi sedikit lalu masak hingga matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, tunggu hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan bila ayam sudah terasa empuk.
6. Opor ayam pedas siap di sajikan dengan potong – potongan lontong.

Demikian lah cara membuat opor pedas menggunakan Resep Opor Ayam Pedas, anda juga dapat menambah jumlah cabai bila anda menggilai sensai pedas yang hot. Selamat mencoba di rumah

Resep Nasi Hainan yang Enak dan Mudah

Nasi hainan merupakan makanan khas negri panda yaitu Cina. Untuk memasak nasi hainan sebenarnya tidak terlalu sulit asal mengikuti resep nasi hainan yang benar. Selain rasanya yang khas dan lezat, bumbu-bumbu yang dipergunakan pun cukup mudah di dapatkan. 

Karena sangat familiar digunakan untuk bumbu masak makanan anda sehari-hari di rumah.

Untuk anda yang tidak memiliki keahlian memasak tak perlu khawatir, karena jika ingin mencoba membuat menu makanan yang satu ini sangat mudah sekali.

Kalian dapat mengikuti tahapan-tahapan yang ada di bawah ini. Berikut kami berikan cara-cara membuat nasi hainan yang enak dan mudah.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep nasi hainan:

• 5 sdm minyak sayur
• Jahe parut
• 3 siung bawang putih halus (bisa juga menggunakan bawang putih bubuk)
• 1 siung bawang merah
• 300 gr daging ayam
• 250 gram beras

Bumbu-bumbu dalam menu nasi hainan:

• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam dapur
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt penyedap rasa
• ¼ sdt kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen

Langkah-langkah membuat nasi Hainan:

1. Pertama yang harus anda lakukan adalah menumis bawang merah dan juga jahe, serta masukkan bawang putih bubuk.
2. Langkah kedua, masukkan potongan daging ayam di dalam tumisan jahe, aduk dan masak sebentar hingga berubah warna
3. Jangan lupa, tambahkan gula, lada bubuk, kecap asin, garam, kecap ikan, minyak wijen dan aduk hingga tercium bau harum
4. Cuci beras terlebih dahulu hingga bersih
5. Kemudian masukan beras dan juga air sesuai takaran, masak sebentar dan jangan terlalu lama.
6. Setelah itu masukan beras ke dalam rice cooker. Tunggu hingga matang
7. Setelah matang, sajikan nasi hainan di dalam piring dengan potongan mentimun, krupuk dan sambal. Bisa juga yang lain sesuai selera.

Demikian lah resep nasi hainan yang enak dan mudah yang bisa anda coba di rumah. Nasi hainan ini akan lebih lezat dan nikmat jika disantap saat masih dalam keadaan hangat.

Selain rasanya yang lezat, nasi hainan merupakan makanan yang cukup mengandung banyak gizi dan nutrisi.

Nah, bagaimana mudah bukan? Semoga resep nasi hainan yang telah kami berikan dapat menambah kreasi masakan anda di dapur dan juga dapat menambah koleksi resep masakan anda.

Selamat mebcoba :-)

Resep Nasi Goreng Enak, Simple dan Sederhana

Semua orang tentu memiliki versi berbeda-beda untuk membuat nasi goreng ala mereka. Namun, yang terpenting semua bahan – bahan dan bumbu utamanya sama kan. Nah, nasi goreng adalah makana khas indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan. 

Nasi goreng dapat dinikmati di pinggir jalan hingga terdapat di menu restaurant – restaurant. Membuat nasi goreng sebenarnya sangat simple dan sederhana sekali. Yaitu nasi di goreng dan di aduk dengan bumbu-bumbu. 

Bumbu-bumbunya seperti bawang putih, bawang merah, lada, kecap, dan bumbu – bumbu rempah lainnya. Bahkan untuk menambahkan agar nasi goreng terlihat menggoda dapat anda kreasikan dengan telur, ayam, ikan asin atau sayuran. 

Nasi goreng juga akan nikmat jika kita menyantapnya bersama keluarga tercinta dan sangat pas dijadikan menu sarapan atau makan malam anda. Bagi anda yang tertarik membuat resep nasi goreng enak di rumah, tidaklah sulit. 

Bahkan bahan – bahan dan bumbunya mudah di dapat. Ikuti saja resep nasi goreng enak, simple dan sederhanan di bawah ini:

Bahan utama nasi goreng enak:

• 5 piring nasi
• 75 gr smoke beef
• 2-3 telur ayam
• 100 gr cumi
• 100 gr udang
• 2 buah sosis, potong lingkaran
• 100 gr daging ayam, potong dadu
• 3 sdm mentega untuk menumis

Bahan bumbu nasi goreng enak yang di haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah

Bumbu dan penyedap nasi goreng enak:

• ½ buah bawang bombay, cincang
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan pelengkap nasi goreng enak:

• Kerupuk
• Irisan timun / acar
• Irisan tomat
• Selada

Cara membuat nasi goreng enak:

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah masukkan mentega ke dalam wajan hingga mencair
2. Masukkan bawang bombay dan bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium bau harum
3. Masukkan potongan ayam, tumis
4. Kemudian masukkan udang, cumi, smoke beef dan sosis, aduk hingga tercampur rata dan setengah matang
5. Selanjutnya masukkan telur hingga tercampur rata di atas wajan
6. Masukkan juga nasi putih dan aduk hingga benar – benar tercampur
7. Jangan lupa kucuri kecap manis secukupnya sesuai dengan selera, aduk hingga rata
8. Kemudian bumbuhi dengan garam, dan merica secukupnya.
9. Terakhir siapkan piring dan hidangkan, bila perlu tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar
10. Terakhir jangan lupa untuk penyajian tambahkan kerupuk, ririsan timun, tomat dan selada agar lebih enak.

Seperti yang tertera di atas, resep nasi goreng enak yang kami sajikan untuk 5 porsi saja. Jadi pas kan untuk satu keluarga kecil anda.

Oh yaa, kami berikan tips juga untuk anda: 

bila ingin membuat nasi goreng sebaiknya gunakan nasi sisa kemarin atau sebelum membuatnya. 

Kita tahur terlebih dahulu nasi ke dalam kulkas agar sedikit keras karena jika menggunakan nasi yang baru bila di masak akan menyerap banyak minyak.

Serta usahakan memakai mentega saja jangan minyak goreng. Karena penggunaan minyak goreng yang terlalu sering dapat menimbulkan kolestrol tinggi

Resep Minuman Segar Es Kelapa Muda Selasih

Saat cuaca sedang panas terik, pasti kita akan mencari minuman yang segar-segar kan? Ya, paling enak memang minuman yang dingin – dingin gitu. Salah satu minuman yang menyegarkan adalah menggunakan resep minuman es kelapa muda selasih.

Minuman segar terbesut dapat menjadi jawaban atas hayalan – hayalan anda. Rasa segar es kelapa muda yang di gabungkan dengan selasih menambah keistimewaan es yang satu ini.

Kombinasi dari kedua gabungan bahan enak ini bukah hanya menjadikan es ini istimewan namun rasa yang sangat enak dan segar di tenggorokan.

Oh ya, es ini bukan hanya akan menghilangkan rasa dahaga saja lhoo, namun juga memberikan efek perut kita kenyak atas rasa lapar yang melanda.

Tegolong sebagai minuman yang terbilang sangat enak, es kelapa muda selasih ini dalam pembuatannya pun cukup mudah.

Bagi teman – teman yang ingin mempraktekan di rumah berikut kami berikan resep minuman segar es kelapa muda selasih. Selamat mencoba!

Bahan – bahan yang di perlukan:

• 650 ml air putih
• 50 gr selasih, rendam dengan air panas
• 1 bungkus agar – agar bubuk putih
• 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya dan pisahkan airnya
• 100 gr gula pasir
• 50 ml sirup cocopandan
• Pewarna makanan merah, secukupnya
• Pewarna makanan hijau, secukupnya
• 50 ml susu kental manis
• Es serut secukupnya

Cara membuat es kelapa muda selasih:

1. Campurkan agar – agar, air dan gula aduk hingga rata
2. Kemudian rebus hingga mendidih, lalu angkat.
3. Bagi agar – agar menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna merah pada bagian pertama dan warna hijau pada bagian ke dua, lalu bekukan ke dalam kulkas.
4. Setelah beku, potong agar – agar bentuk dadu.
5. Siapkan gelas saji, dan tuangkan sirup cocopandan, kemudian masukkan agar – agar, daging kelapa muda, sedikit air kelapa muda serta selasih.
6. Lalu tambahkan air, es serut dan kucuri dari atas susu kental manis.
7. Es kelapa muda selasih siap di sajikan. Segera nikmati selagi masih dingin.

Demikianlah cara membuat dan resep minuman segar es kelapa muda selasih yang sarat akan gizi dan vitamin. Air kelapa muda juga dapat menjadi isotonic alami.

Karena kandungannya yang dapat mengganti cairan dalam tubuh. Cocok sekali sebagai sajian segar di saat hari sedang panas – panasnya.

Resep Minuman Segar Es Ceria Pelepas Dahaga

Dalam suasana yang panas terik memang perlu meminum minuman yang segar-segar untuk melepas dahaga. Adapun resep minuman es ceria yang merupakan minuman yang termasuk dalam jenis es campur. Minuman ini di dominasi buah melon dan alpukat.

Kelembutan daging buah alpukat dan kesegaran buah melon membuat es ini semakin nikmat. Minuman segar yang satu ini memiliki rasa yang sangat nikmati dengan tambahan susu kental manis yang membuat es ceria ini lebih banyak disukai banyak orang.

Selain itu, cara membuat es ini tergolong mudah, dan bahan buah-buahan dan bahan pelengkapnya juga mudah kita dapatkan. Minuman yang satu ini dapat anda buat ketika cuaca sedang panas dan dahaga pun melanda supaya menambah kesegaran pada tubuh setelah menikmati es ceria ini.

Langsung saja tak usah panjang lebar, disini saya akan membagikan resep minuman segar es ceria yang sangat mudah namun hasilnya akan membuat anda menjadi ketagihan dan cocok sekali di santap bersama keluarga agar menambah keceriaan keluarga anda.

Bahan yang di perlukan untuk membuat es ceria:

• 120 gr sagu mutiara ( rebus )
• Sirup merah secukupnya
• 200 ml susu kental manis
• Agar-agar merah yang sudah matang ( potong dadu )
• Sirup gula batu secukupnya
• 1 buah kelapa muda
• 2 buah alpukat ( potong dadu )
• 400 grm melon ( potong dadu )
• 2 buah nangka
• 100 gr cincau hitam
• Es batu yang diserut secukupnya

Cara membuat es ceria:

1. Pecahkan kelapa muda. Sisihkan airnya dan keruk daging kelapa muda
2. Siapkan mangkuk saji untuk menyajikan es ceria
3. Masukkan es batu serut secukupnya kedalam mangkuk
4. Masukan semua buah, yaitu alpukat, melon, air kelapa muda beserta dagingnya, nangka, cincau hitam, biji mutiara, dan agar agar
5. Tuang dan siramkan dengan sirup gula batu lalu kucuri dengan susu kental manis secukupnya
6. Kemudian tambahkan juga sirup merah ke dalam campuran es
7. Aduk sedikit dengan sendok
8. Minuman segar es ceria pun siap dinikmati

Itulah cara membuat dan resep minuman segar es ceria cukup mudah bukan? Sajikan es ceria ini bersama keluarga tercinta di saat siang hari. Agar kesegaran tubuh anda dan keluarga kembali vit. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah